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为弘扬中华饮食文化，传承传统烹饪技术，创新“中国味”的新高度，2022年6月22-24日，“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛在江苏省南京市景枫万豪酒店举办。该赛事由中国烹饪协会、北京中烹餐饮技术开发有限公司、江苏省餐饮行业协会主办，佛山市海天调味食品股份有限公司、中国烹饪协会名厨委员会、江苏省餐饮行业协会名厨委协办。
本次比赛邀请了来自全国各地的餐饮企业厨师长、注册中国烹饪大师、中国烹饪协会会员等120位名厨参加。在高手如林的现场，城控集团下属长乐客栈酒店名厨沈成亮凭借娴熟的技法，在地方特色菜的比拼中，以一桌淮扬菜盛宴荣获锦标赛银奖。

荣誉属于过去，未来任重道远。今后，长乐客栈酒店将不断加强高技能人才队伍建设，大力弘扬和传承淮扬菜的烹饪技艺，以高技能人才和创新的菜肴推动淮扬美食文化发展，擦亮“世界美食之都”名片，打造文旅共兴的“好地方”。